Une recette de cigares réalisés avec des feuille filo et garnis d'une farce au poulet et à la feta. Un plat croustillant et parfumé qui se cuit au four.<br /><br />La recette <br /><br />Ingrédients (pour 10 pièces) :<br />- 10 feuilles de pâte filo<br />- 2 filets de poulet<br />- 100 g de feta<br />- 1 oignon<br />- 2 gousses d'ail<br />- 2 c.à.s. d'huile d'olive<br />- 1 c.à.c. de paprika<br />- 2 c.à.s. de persil<br />- 50 g de beurre<br />- Sel<br />- Poivre<br /><br />Préparation :<br />Hachez l’oignon et l’ail.<br />Dans un bol, mélangez l’oignon, l’ail, l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.<br />Placez les filets de poulet dans un plat à gratin et assaisonnez-les avec le mélange d’oignon.�<br />Mettez à cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.<br /><br />Coupez les filets de poulet en petits morceaux et mettez-les dans un saladier avec le persil haché et la feta émiettée. Mélangez.<br /><br />Avec un pinceau, beurrez une feuille filo puis pliez-la légèrement en accordéon.<br />Ramenez les 2 pointes des côtés vers le milieu et vous allez obtenir une forme d’éventail.<br />Mettez une cuillère de farce de poulet en bas au milieu puis rabattez les côtés de l’éventail en pâte filo sur la farce afin de la couvrir.<br />Roulez la feuille filo avec la farce jusqu’à obtenir une forme de cigare joliment façonnée.<br />Répétez l’opération avec les autres feuilles de pâte filo et la farce.<br /><br />Disposez les roulés filo sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez-les de beurre fondu.<br />Enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.<br /><br />Dégustez.<br /><br />#ideerecette #ideerepas #recettedujour
